
Le collagène, bonne ou mauvaise idée pour les personnes âgées ?
Le mot « collagène » vient du mot grec « kólla », qui signifie « colle », en référence à ses fonctions adhésives. Le collagène est une protéine qui a pour fonction d’octroyer aux tissus une résistance mécanique à l’étirement. Chez les animaux, le collagène est une des protéines les plus présente dans leur corps car il est indispensable lors de […]